乘“食”势而起：为什么食品滋补品牌都在重仓小红书？

糖葫芦披上内蒙奶皮子，杨枝甘露“凝固”为手持甜品，00后钻研起药食同源的养生水......2025年的食品滋补行业，沐浴在接二连三的趋势新风之中。

这些从小红书平台引爆、迅速风靡全域的爆款，预示着一场消费动机的根本性变革：

食物不只是食物，也可以是情绪容器、社交货币，乃至健康生活的超级符号，食品消费不仅仅满足口腹之欲，也在诉求一种更综合维度的精神体验。

从宏观层面看，行业回暖为供给端的创新势头提供了底气。据国家统计局数据，2025年上半年社会消费品零售总额同比增长5.0%，消费内生动力稳步修复[1]。

聚焦行业，凯度消费者指数显示，食品饮料品类的购买频次在今年一季度显著提升[2]；据中研普华研究，中式滋补市场规模近10年复合增长率为12.6%，成长为数千亿规模的潜力赛道[3]。

人间烟火的变迁，每天都在无数个微末场景中实时更新。

在数亿用户的小红书上，所有趋势落成了一幅具体动态的“食品消费浮世绘”，这也是大批品牌选择将小红书作为经营主阵地的核心原因之一，毕竟细分趋势意味着市场信息差，更意味着潜在增量。

从捕捉一线趋势，到构建从种草到转化的经营链路，商家们在小红书看到市场需要什么、流行什么，更找到了一套能够深度触达用户、能实现可持续增长的经营体系。

这套成长心法，正在带领越来越多的品牌潜入深耕用户价值的细分蓝海。

在商业世界，趋势是市场最前沿的语言，读懂它们，品牌才能与未来对话。

作为聚集3.5亿月活用户的社区，小红书每天见证着海量食饮趋势的诞生，大家来这里安利出片美食神器，分享打卡探店生活，追寻明星同款零食，也搜索更高效的养生食补方案。

换句话说，小红书就像一台食品消费趋势的高倍率“显微镜” ，能映照出每个品类最细微的变革肌理。

据小红书数据平台，2024年8月到2025年10月，食品类目的阅读量、搜索量同比分别增长了60％、31％，休闲零食、预制速食、水果生鲜、中式滋补等六大子类目全面开花[4]。

先来看休闲零食，这个品类繁多的大体量赛道，正在被一场“情绪风暴”席卷。

据小红书灵犀平台，近一年来，“脆爽”关键词的搜索量增长超40%[5]，带火牛脆脆、牛肉馅酥脆饼干等爆品――看似是口感创新，实则还深度满足了感官疗愈，咀嚼带来的“咔嘣脆”触感和听感，成为年轻人释放压力的双重即时通道。

零食不止治愈人心，也可以抽象猎奇。小红书灵犀平台显示，近一年搜索暴涨1353%的“老吃家”，DIY出“肝脆薯了蒜了”“二次元晒谷”等场景爆款，带动相关品牌一天GMV破千万元[5]。

抽象美食的走红，预示着产品的“角色”被转移到用户自定义的生活剧本中，场景关联埋下的心智红利，已成为零食玩家打造记忆点的重要手段。

预制速食赛道也在加速走进新“食”代，朝着创意、健康和效率兼得的方向迭代，体现出消费者“既要又要也要”的复杂诉求。

比如五谷丰登馒头、羽衣甘蓝水饺，这些今年搜索大涨几十倍的爆品，将超级食物渗透入日常主食，为速食的健康感加分；

风味游戏中，从贵州酸汤到香菜、折耳根，独特甚至有争议的口味成为流量密码，借味蕾挑战彰显个性、寻求圈层认同的社交行为，在助推无数地域速食跻身全民爆款。

古老的中式滋补赛道，在2025年完成了一场当代智慧的转译，渐渐撕掉复杂麻烦的标签，通过成分新知、场景时令化和需求精准化这些路径嵌入年轻人的“轻养生”日常。

一方面，养生更讲究成分对口、时令定制，比如黄精等小众药材凭借创意食谱变身流行成分，而三伏天养生等时令词的走红，提醒着品牌应季布局；

另一方面，养生诉求更精准的痛点解决，补雌、经期护理等细分场景热度提高，揭示出品类增长动力已从模糊调理进化为基于明确目标和科学理念的养生方案。

纵观这幅小红书“食品消费浮世绘”，呈现的不止是品类趋势清单，更是一部国民饮食理念的演变史。零食的情绪慰藉，速食的品质升级，滋补的精准解决――这些现象指向一个核心变化：消费者的决策天平正在倾斜。

今天，决定大家购买与否的，远不止口感、成分这些传统参数，品牌能否真正共鸣情绪，能否为美好生活提案，变得前所未有的重要。也就是说，食品品牌的竞技场从单一的产品层面，扩展到了情感联结和综合体验的立体战场。

发现趋势者赢得先机，而那些能够将趋势巧妙转化为生意的品牌，才能真正制胜市场。

食品滋补行业之所以集体押注小红书，不仅仅因为这里是趋势的