【小胡鸭发展加速，冲击30亿销售目标】小胡鸭柠檬酸辣去骨凤爪在山姆“必买榜单”常上榜，已畅销6年，积累众多粉丝。山姆自有品牌香辣鸭舌，生产商也是小胡鸭。湖北小胡鸭创立于1996年，是湖北代表性卤味品牌，有300余家门店和全国销售网络。其联合创始人胡秀容靠手推车起家。1996年春天，胡秀容夫妇怀揣秘方到荆州创业，靠手推车卖卤味。她真诚经营，口碑渐起。次年，开始固定门店经营，后注册“小胡鸭”商标。2006年，湖北小胡鸭食品有限责任公司成立。此后，胡秀容注重研发，采用土麻鸭研制产品，建立现代化生产线。2017年，获荆州市第四届荆江质量奖。2010年小胡鸭销售额6000万元，2023年达7.5亿元，同比增长26%，产量9000吨，同比增长25%。2024年1 - 8月，销售收入4.76亿元。产品端，小胡鸭强化大单品，构建多元化矩阵。与高校合作研发，涵盖五大系列近百个品种。今年春季经销商大会，围绕大单品创新，推出充氮辐照锁鲜卤味系列，还升级包装。渠道端，小胡鸭加速构建全渠道营销网络，通过展会推广，布局海外市场，2024年澳洲、东南亚销售额将达1500万元。未来，小胡鸭将从坚守传统工艺、数字赋能、人性化服务三方面发力。公司计划未来三年新增200亩土地，新建工业园，力争“十五五”末期销售额突破30亿元。
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