汤臣倍健公布“一种提高保加利亚乳杆菌冻干粉稳定性的冻干保护剂及其应用”专利

天眼查APP显示，近日，汤臣倍健股份有限公司申请的“一种提高保加利亚乳杆菌冻干粉稳定性的冻干保护剂及其应用”专利公布。 摘要显示，本发明公开了一种提高保加利亚乳杆菌冻干粉稳定性的冻干保护剂及其应用，属于微生物冷冻保藏技术领域。本发明公开的一种提高保加利亚乳杆菌冻干粉稳定性的冻干保护剂，在基础保护组合物中添加100?150μmol/L?Fe2+、100?150μmol/L?Mg2+和600?650μmol/L?Ca2+。将保加利亚乳杆菌活化后的菌液进行扩大培养后，离心获得菌泥，将菌泥与冻干保护剂混合后进行冷冻干燥获得菌粉，在37℃下贮藏30d后的存活率最高为11.42％。本发明提供的冻干保护组合剂可以减少保加利亚乳杆菌在冷冻干燥过程中以及冻干粉贮藏期间活菌数的损失，可用于制备高活性、高贮藏稳定性的保加利亚乳杆菌冻干粉。